Tag: món ngon miền bắc

” Ngon bá cháy” với món lạp xưởng Yên Bái.

Nhắc đến Yên Bái, nhiều người không dấu nổi cơn thèm thuồng khi nghĩ ngay tới món lạp xưởng nức tiếng ở đây. Thật vậy, nếu ai đã có dịp được thưởng thức món ăn này, được mua về đôi ba cái lạp xưởng to ủ trong giấy báo mới thì mới hiểu hết được

Xôi xéo, món xôi ngon dung dị đầy tinh tế

Nói đến xôi xéo, hẳn nhiều người sẽ cảm thấy bỡ ngỡ và lạ lẫm. Tuy nhiên, với người Hà Nội, món ăn này lại được ví như món ăn truyền thống gắn liền với con người nơi đây từ bao đời. Xôi xéo được gói khum khum trong những tấm lá chuối, lá sen

Sủi dìn, món bánh ngọt ăn một lần là nhớ.

Đến với thành Phố Hải Phòng vào một ngày tháng 8, đường phố nơi đây những ngày này tuy sầm uất nhưng lại cứ mang mác một cái gì đó lơ đãng, tản mạn. Nó như một miền đất nào đó ở xa xôi, vừa hoang vu lại vừa nhộn nhịp, không khí cứ tù

Đặc sản cháo khoái

Chè khoái là một trong những món ăn ngon được nhiều người biết đến và yêu thích. Thế nhưng, bên cạnh món chè khoái thì còn có một món cháo cùng tên rất được ưa chuộng. Món cháo này sở hữu mùi thơm, độ ngon và bổ dưỡng không hề kém cạnh so với các

Chạo chân giò- món ăn nức tiếng của Ninh Bình

Nhắc đến Ninh Bình, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món ăn ngon chế biến từ dê của vùng đất này. Bởi dê Ninh Bình với độ tươi ngon và ngọt thịt từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản của vùng đất này. Tuy nhiên, sẽ là một thiếu sót lớn

5 món ăn ngon đặc sắc nổi tiếng của Hà Nam

Hà Nam được biết đến là vùng đất có nhiều món ăn ngon đặc trưng, đặc biệt nhất là các món ăn tiến vua. Ở đây, các món ăn được biến tấu, sáng tạo và pha trộn một cách điêu luyện mà không một nơi nào có thể bắt trước được. Thế nên, nếu đã

Mắm cáy Bình Lục, món ngon kì công chỉ có ở Hà Nam

Được chế biến đầy cầu kì, công phu… mắm cáy của huyện Lục Bình, tỉnh Hà Nam vô tình trở thành món quà quê và món ăn tuyệt vời dành cho các bữa cơm gia đình. Mùi mắm thơm lừng, dậy vị và mang nét đặc trưng rất riêng không lẫn vào đâu được. Để

Bún thang- món ăn sáng ngon lành, đậm vị của người Hà Thành

Tuy không phổ biến như món bánh cuốn Thanh Trì, phở hay bún ốc… nhưng bún thang Hà Nội vẫn là món ăn ngon được nhiều người tìm đến. Đặc biệt với những người con của Hà Nội, món ăn này gần như đã trở thành món ăn của một phần kí ức. Nó vốn

Bún ốc đặc sản của Hà Nội

Mới đây, có một so sánh thú vị giữa con gái Hà Nội và con gái sài gòn đó là con gái Sài gòn mê bún bò trong khi con gái Hà Nội lại mê bún ốc. Đó hẳn là một điều thú vị, nó gián tiếp nói lên rằng bún ốc chính là món

Những món ăn vặt đặc sản của Hà Nội

Đến với Hà Nội vào một chiều tháng tư, tôi và đám bạn lang thang dọc khắp các con phố nơi đây. Miên man quanh những hàng hoa sưa thơm lừng. Rồi lặng mình, giòn tan khi thấy những trái chò xoay tròn, rơi đầy trên những hàng cây của công viên 23/9… Hà Nội những

Dạo Hồ Tây, ăn bánh tôm- thú vui tao nhã của giới trẻ Hà thành

Xuất phát điểm từ những gánh hàng rong, dần già bánh tôm đã được đưa lên một vị trí mới. Đây là món bánh ăn chơi được rất nhiều người, rất nhiều thế hệ yêu thích. Bất kể là già trẻ, lớn bé món bánh này vẫn được xem là món bánh góp vào sự

Chả rươi Hà Nội cho người sành ăn

Nổi tiếng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng… chả rươi nhận được sự yêu thích đặc biệt của hầu hết thực khách. Chả rươi một khi được làm tinh tế, khéo léo cùng với những gia vị vừa ăn sẽ tạo nên một món ăn ngon, đặc sắc. Mà nếu đã có dịp thưởng

Đặc sản cơm cháy Ninh Bình- món ăn vặt được “cưng chiều” của giới trẻ

Nhắc đến những ngày cắp sách đến trường, không thể không kể đến những lúc tụm năm tụm ba quanh những tô bánh canh nóng hổi. Không thể không kể đến cô chủ căn tin dễ thương và những món ăn vặt ngon “cộp mác” học sinh, sinh viên. Ví như bánh tráng trộn, bim

Chuối ngự tiến vua- đặc sản có 1-0-2 của làng Đại Hoàng

Là một trong những loại trái ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích… chuối được xếp vào danh sách những loại trái cây được yêu thích nhiều nhất tại Việt Nam. Hầu hết gia đình nào cũng có sẵn chuối trong tủ lạnh để ăn sau bữa ăn nhằm kích thích đường tiêu hóa,

“Chất đến ngất” với món ăn dân dã- chè kho Nam Định

Chè kho là một trong số những món ăn mang đậm vị thanh nhã, ngon lành và là một món “ăn chơi” không thể ngon hơn của Nam Định. Công tác chế biến chè kho khá kì công và phức tạp, phụ thuộc rất nhiều vào bí quyết và kinh nghiệm của từng người. Thế

Đặc sản phở chua xứ Lạng ít người biết

Lạng sơn là vùng đất lành, là bến đậu của nhiều món ăn ngon, nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như chùa Tam Thanh, Nàng Tô Thị… Lạng Sơn cũng là một trong những vùng được mệnh danh là nơi sản sinh ra món vịt quay, vịt măng ớt cay ngon đến nao lòng

Bánh cuốn Thanh Trì- vua của các loại bánh cuốn

Bất kể là ai, một khi nhắc đến Thanh Trì, họ đều sẽ nhớ đến món bánh cuốn nổi tiếng của vùng đất này. Bởi từ lâu, Thanh Trì đã nổi tiếng với câu thơ ” Thanh Trì có bánh cuốn ngon/ Có gò Ngũ Nhạc, có con sông Hồng/ Thanh Trì cảnh đẹp người

Thơm lựng, vàng sóng sánh, ngon cơm cùng đặc sản Làng Bần

Tương Bần, hay tương Làng Bần… từ lâu đã trở thành một trong những món ăn đặc sản của vùng đất này, không cao sang, cầu kì phức tạp… món ăn bình dân này chinh phục chính những người con đất Việt bởi sự giản dị, bình dân và tiện lợi cố hữu. Chẳng vậy